رژیم هک یخ چیست و آیا می تواند به کاهش وزن کمک کند؟

رژیم هک یخ چیست؟

رژیم هک یخ یک استراتژی کاهش وزن است که برای افزایش کالری سوزی، بر کاهش دمای بدن تمرکز دارد. در ساده ترین حالت، شامل افزودن یخ به رژیم غذایی، نوشیدن مایعات سرد مانند اسموتی ها و مصرف فقط غذاهای سرد است.

در این رژیم به افرادی که خواهان افزایش حداکثری کالری سوزی ناشی از کاهش دمای بدن هستند، پیشنهاد می شود که علاوه بر مصرف غذاهای سرد، دوش آب سرد، حوضچه آب سرد (یخ) و کمپرس یخ را نیز در برنامه خود بگنجانند.

هدف رژیم هک یخ این است که خود را سرد کنید، چه از درون با خوردن غذاهای سرد و چه از بیرون با قرار گرفتن در محیط سرد. سرد بودن بدن را در آنچه به عنوان گرمازایی ناشی از سرما شناخته می شود، قرار می دهد. این یک وضعیت فیزیولوژیکی است که در آن سوخت و ساز بدن به طور طبیعی به عنوان راهی برای گرم نگه داشتن خود، افزایش می یابد.

طرفدارن این روش کاهش وزن معتقدند، افزایش سریع متابولیسم، همراه با کمبود کالری استاندارد، می تواند کاهش وزن را تسریع کند.

دستور العمل رژیم غذایی هک یخ چیست؟

در درجه اول توصیه می شود نوشیدنی های سرد، غذاهای سرد و یخ مصرف کنید. بر طبق این رژیم هر غذا و خوراکی که سرد باشد و در محدوده مجاز کالری شما باشد خوب و مجاز است. بین وعده‌های غذایی و میان‌وعده ها نیز، به هر اندازه‌ای که می‌خواهید مجاز هستید که یخ بخورید.

آیا رژیم هک یخ می تواند به کاهش وزن کمک کند؟

به عنوان یک رژیم نسبتا جدید، هیچ تحقیقی وجود ندارد که ثابت کند رژیم هک یخ به طور خاص برای کاهش وزن مؤثر است.

کمبود کالری مصرفی، اساس و پایه تمام رژیم های لاغری است. رژیم یخ نیز مانند هر رژیم دیگری، ممکن است به طور طبیعی منجر به کاهش وزن شود، اگر همراه با کمبود کالری باشد. توجه داشه باشید که مصرف غذاهای سرد باعث افزایش متابولیسم می شود اما این به تنهایی برای لاغر شدن کافی نیست. افزایش متابولیسم زمانی موجب کاهش وزن می شود که مراقب میزان مصرف کالری خود باشید.

در رژیم هک یخ محدودی برای خوردن یخ وجود ندارد. مصرف بیشتر یخ به معنای نوشیدن آب بیشتر است که می تواند مانع از پرخوری شده و باعث افزایش احساس سیری شود به خصوص اگر قبل از غذا خورده شود.

مطالعه ای در سال 2022 نشان داد که غذاهای سرد کمتر از غذاهای گرم باعث افزایش سطح انسولین در بدن می شوند. با گذشت زمان، بالا بودن سطح انسولین می تواند منجر به مقاومت به انسولین شود. مقاومت به انسولین ریسک ابتلا به دیابت نوع 2 و چاقی را افزایش میدهد.

با همه این تفاسیر بعید است که دمای غذا به تنهای بتواند عامل اصلی کاهش وزن باشد. اگرچه خوردن خوراکی های سرد متابولیسم را افزایش می دهد، اما غذاهای سرد نمی توانند بدن شما را به اندازه ای سرد کنند که به طور قابل توجهی بر وزن تأثیر بگذارند.

آیا رژیم هک یخ متابولیسم را افزایش می دهد؟

مصرف غذاهای سرد به تنهایی برای افزایش نرخ متابولیسم کافی نیستند. اما قرار گرفتن در معرض سرمای محیطی  که در دستورالعمل های پیشرفته تر رژیم غذایی هک یخ وجود دارد، ممکن است در افزایش نرخ متابولیسم مؤثر باشد. دوش آب سرد، نشستن در حمام یخ و ایستادن در هوای سرد ممکن است فوایدی داشته باشد.

از نظر تئوری، قرار گرفتن منظم بدن در معرض آب و هوای سرد می تواند متابولیسم شما را به اندازه ای افزایش دهد که باعث کاهش وزن در طول زمان شود. برخلاف مصرف غذاهای سرد، قرار گرفتن در معرض سرمای محیطی بر کل بدن تأثیر می گذارد و در نتیجه باعث فعال شدن تمامی بدن می شود.

قرار گرفتن منظم در معرض سرمای شدید باعث فعال شدن و افزایش تولید بافت چربی قهوه ای در بدن می شود که موجب افزایش مصرف انرژی می شود. بافت چربی قهوه ای نقش کلیدی در گرمازایی (تولید گرمای بدن) دارد و باعث افزایش میزان مصرف مواد مغذی و مصرف انرژی بیشتر می شود.

تجزیه و تحلیل تحقیقات نشان می دهد که سطح بافت چربی قهوه ای در افرادی که اضافه وزن یا چاقی دارند، کمتر است.

آیا رژیم هک یخ بی خطر است؟

خوردن غذای سرد برای شما مضر نیست، اما خوردن منظم فقط غذاهای سرد ممکن است وضعیت تخلیه معده یا سرعت حرکت غذا در سیستم گوارش را پیچیده کند. غذاهای سرد انقباضات معده را در برخی افراد کاهش میدهند که می تواند شرایطی مانند گاستروپارزی را بدتر کند.

انجمن قلب آمریکا (AHA) نسبت به فرورفتن در آب سرد که می تواند منجر به شوک سرما شود، هشدار داده است.

خطرات شوک سرما:

شوک سرما می تواند بسیار خطرناک باشد:

• این شوک موجب واکنش بدن برای زنده ماندن شده که باعث تنفس سریع، افزایش ضربان قلب و افزایش فشار خون می شود.
• علاوه براین می تواند باعث رفلکس گاز غیرارادی شود که ممکن است منجر به غرق شدن شود.
• در افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی ، می تواند باعث عوارض جانی شود.

هشدار : قبل از قرار گرفتن در برابر سرما (مثلا پریدن در حوضچه آب سرد) مراقب دمای مواجهه خود در رابطه با شروع سرمازدگی و هیپوترمی باشید (هر چه هوا سردتر باشد، این شرایط سریعتر ایجاد می شود).

تفاوت هیپوترمی و سرمازدگی چیست؟

در سرمازدگی دمای مرکزی بدن طبیعی است اما سرما باعث آسیب در سطح پوست و انتشار آن به بافت های زیرین می شود.

در هیپوترمی دمای مرکزی بدن به زیر ۳۵ درجه سلسیوس (سانتیگراد) کاهش می یابد، در این وضعیت متابولیسم گلوکز کاهش یافته و در نتیجه اسیدوز متابولیک رخ می‌دهد. عدم درمان به موقع هیپوترمی می‌تواند باعث مرگ شود.

خلاصه

در رژیم هک یخ مصرف غذاهای سرد، نوشیدنی های یخی و خوردن یخ به عنوان میان وعده توصیه می شود. ایده این رژیم از فرآیند فیزیولوژیکی گرمازایی ناشی از سرما گرفته شده است اما به احتمال زیاد خوردن غذاهای سرد به تنهایی تأثیر قابل توجهی بر متابولیسم و کاهش وزن نخواهد داشت.

قرار گرفتن در معرض محیط سرد به عنوان بخشی از رژیم غذایی یخ ممکن است اثربخشی آن را برای لاغری بیشتر کند. قرار گرفتن منظم در معرض سرما با تقویت و فعال کردن بافت چربی قهوه ای، سوخت انرژی بدن را افزایش میدهد.

با توجه به خطرات بالقوه جدی سلامتی مرتبط با سرمای شدید، مهم است که قبل از شروع تمرین قرار گرفتن در معرض سرما با پزشک مشورت کنید.