کلپ چیست و مصرف آن چه فواید و عوارضی دارد؟

این جلبک مملو از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است که کاهش وزن، پیشگیری از سرطان، تنظیم عملکرد تیروئید، تقویت استخوان ها و سلامت روده ها تنها بخشی از فواید آن است.. جلبک های دریایی مانند کلپ از بهترین منابع غذایی طبیعی ید هستند که جزء ضروری در تولید هورمون تیروئید است. کلپ را می توانید به صورت خام، پخته، پودر شده و مکمل استفاده کنید.

خواص و فواید کلپ برای سلامتی

• کاهش وزن
• کاهش التهاب
• کاهش استرس
• کاهش کلسترول
• منبع غنی ید
• به مدیریت و کنترل دیابت کمک میکند
• بهبود سلامت روده ها
• تنظیم عملکرد تیروئید
• افزایش گردش خون
• بهبود سلامت استخوان ها

1. کلپ و نقش آن در کاهش وزن

کلپ حاوی فیبر طبیعی به نام آلژینات است که از جذب چربی در روده جلوگیری می کند. تولید کنندگان مواد غذایی از آلژینات ها به عنوان ماده غلیظ کننده در محصولات کاهش وزن، نوشیدنی ها و بستنی استفاده می کنند.

علاوه بر این یک ترکیب کاروتنوئیدی در کلروپلاست جلبک دریایی قهوه ای به نام فوکوگزانتین وجود دارد که در ترکیب با روغن انار باعث کاهش وزن در افراد چاق می شود. اگرچه وجود آلژینات و ترکیب کاروتنوئیدی نشان می دهد که مصرف کلپ می تواند باعث کاهش وزن شود اما برای تأیید قطعی اثربخشی آن نیاز به تحقیقات بیشتری است.

2. کلپ و نقش آن در پیشگیری از سرطان

خوردن این جلبک دریایی – یا هر غذای دیگری – نمی تواند تضمین کننده زندگی بدون سرطان باشد، اما مطالعات نشان می دهد که کلپ می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. این جلبک حاوی ترکیبات طبیعی مانند مواد معدنی آنتی اکسیدانی مانند منگنز و روی است که به مبارزه با استرس اکسیداتیو کمک می کند. کاهش استرس اکسیداتیو در بدن خطر ابتلا به سرطان و مشکلات قلبی عروقی ار کاهش می دهد.

اخیراً مطالعاتی نقش گیاهان دریایی را در سرطان ‌های مرتبط با استروژن و روده بزرگ، آرتروز و سایر بیماری‌ها بررسی کرده‌اند. نتایج نشان می دهد که مصرف کلپ سرعت گسترش سرطان روده بزرگ و سرطان سینه را کاهش میدهد. همچنین ترکیبی به نام fucoidan که در کلپ یافت می‌شود می تواند از گسترش سرطان ریه و سرطان پروستات جلوگیری کند.

3. کلپ و نقش آن در پیشگیری از بیماری های مزمن

التهاب و استرس از عوامل خطر اصلی پیدایش بسیاری از بیماری های مزمن محسوب می شوند. گنجاندن مواد غذایی غنی از آنتی اکسیدان در رژیم غذایی یکی از راه های پیشگیری از این دو عامل خطر است. کلپ سرشار از آنتی اکسیدان ها از جمله کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها است که به مبارزه با رادیکال های آزاد که عامل بیماری های مزمن هستند کمک می کند.

4.کلپ و  نقش آن در کنترل دیابت

مطالعات نشان می دهد که جلبک دریایی قهوه ای نقش مؤثری در مدیریت قند خون و کاهش سطح گلوکز خون دارد و می تواند برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مفید باشد.

5.کلپ و نقش آن در بهبود سلامت روده ها

میکروارگانیسم های روده نقش اساسی در جذب مواد غذایی و سلامت روده ها دارند. جلبک های دریایی حاوی پری بیوتیک هایی هستند که این میکروارگانیسم ها را تغذیه می کنند تا بتوانند وظیفه مهمشان را به درستی انجام دهند.

6.کلپ و نقش آن در تقویت سلامت استخوان ها

ویتامین K برای معدنی‌سازی مناسب استخوان ها و تقویت آنها، مهم است. تحقیقات نشان داده است افرادی که ویتامین K کافی دریافت نمی‌کنند بیشتر در معرض خطر شکستن استخوان هستند. کلپ حاوی مقادیر خوبی از ویتامین K است که یک ماده مغذی کلیدی برای سلامت استخوان ها است، بنابراین گنجاندن آن در رژیم غذایی میتواند باعث تقویت و استحکام بیشتر استخوان ها شود.

7.کلپ و نقش آن در تنظیم عملکرد تیروئید

کلپ حاوی مقدار قابل توجهی ید است که نقش مهمی در تولید هورمون های تیروئید و مدیریت متابولیسم دارد. کمبود این ماده معدنی حیاتی می تواند به بیماری ها و اختلالات مختلف مانند بزرگ شدن غده تیروئید، اختلال متابولیسم و بیماری های خود ایمنی منجر شود.

اگرچه خوردن این جلبک دریایی می تواند به کاهش احتمال کمبود ید کمک کند اما شواهدی وجود ندارد که خوردن آن به طور مستقیم در درمان یا کاهش احتمال ابتلا به بیماری ها و مشکلات ناشی از تیروئید تأثیری داشته باشد.

افرادی که نباید کلپ مصرف کنند

× زنان باردار یا شیرده نباید از مکمل های آن استفاده کنند

× افرادی که برای مشکلات تیروئید تحت درمان هستند

× بیمارانی که داروهای قلبی خاصی مصرف می کنند

× افرادی که قرار است تصویربرداری با اشعه X و با استفاده از ماده حاجب (کنتراست زا) انجام دهند

عوارض مصرف بیش از حد کلپ

خوردن بیش از حد کلپ می تواند باعث مصرف بیش از حد ید شود. مصرف بیش از حد ید می تواند باعث استفراغ، سوزش معده، تب، نبض ضعیف، احساس سوزش د گلو و دهان، تحریک بیش از حد تیروئید شود.

کلپ و سایر گیاهان دریایی مواد معدنی آب را جذب می کنند و مطالعات نشان می دهد که می توانند فلزات سنگین مانند آرسنیک، کادمیوم و سرب را نیز جذب کنند. مصرف زیاد خوراکی های حاوی فلزات سنگین برای سلامتی خطرناک است و می تواند منجر به ناهنجاری های تیروئید و حتی مسمومیت شود.

سؤالات متداول

بهترین روش مصرف کلپ چیست؟

مکمل‌های کلپ به صورت قرص و پودر تولید می شوند که شکل پودر آن بهتر در بدن جذب می‌شود، بنابراین بهتر است از پودر کلپ و نمک دریا برای طعم‌دهی به غذاها استفاده کنید.

آیا کلپ باعث افزایش استروژن می شود؟

مطالعات نشان می دهد که این جلبک دریایی اثر معتدلی بر تولید استروژن در موش ها دارد. این یافته ها با مشاهداتی که نشان می دهد طول چرخه قاعدگی و سطح استرادیول سرم در زنان با مصرف کلپ تغییر می کند، مطابقت دارد.

آیا کلپ باعث خواب آلودگی می شود؟

کلپ سرشار از تریپتوفان است، اسید آمینه ای که مغز برای تولید ملاتونین از آن استفاده می کند. مطالعات نشان داده اند که سطوح بالاتر تریپتوفان می تواند منجر به بالاتر رفتن سطح ملاتونین و در نتیجه خواب و خلق و خو بهتر شود.

کلپ چه تأثیری بر مغز دارد؟

این جلبک دریایی حاوی EPA (یک اسید چرب امگا 3) است که برای سلامت سلول های مغز، افزایش کلسترول سالم و جلوگیری از التهاب حیاتی است.

آیا کلپ برای رشد مو مفید است؟

عصاره آن حاوی مقدار زیادی ویتامین از جمله A، C و E و همچنین ویتامین های B مانند B1، B2، B3، B6 و B12 است. این ویتامین ها نقش مهمی در تقویت رشد موی سالم و جلوگیری از ریزش مو دارند.

آیا کلپ برای کبد مفید است؟

مصرف این جلبک در جلوگیری از ایجاد استئاتوز (تجمع چربی در کبد) مؤثر است. استئاتوهپاتیت غیر الکلی (NASH) که اغلب ناشی از چاقی است باعث التهاب و کاهش عملکرد کبد می شود.

آیا کلپ می تواند به تیروئید آسیب برساند؟

مصرف آن، همراه با داروهای لووتیروکسین یا سایر جایگزین های تیروئید ممکن است منجر به پرکاری تیروئید یا تیروتوکسیکوز شود.

آیا کلپ برای کلیه ها مضر است؟

جلبک های دریایی سرشار از پتاسیم هستند که می تواند برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی مضر باشد. علاوه بر این برخی از انواع آنها ممکن است حاوی سطوح بالایی از فلزات سنگین باشند که برای همه از جمله بیماران کلیوی مضر است.

آیا کلپ بر هورمون های بدن تأثیر می گذارد؟

این گیاه دریایی حاوی ید است که نقش مهمی در تولید هورمون های تیروئید و مدیریت متبولیسم دارد. کمبود این ماده معدنی حیاتی می تواند منجر به بیماری ها و اختلالات مختلفی مانند مشکلات تیروئید و بیماری های خود ایمنی مانند بیماری گریوز شود.